红心萝卜的做法大全家常 ?红心萝卜的做法大全家常菜

时间:2025-06-11 00:17:12来源:悦刻正品优选作者:悦刻正品云仓

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本文目录

  1. 酸辣汤的酸辣视频家常做法2020
  2. 酸辣汤的家常做法
  3. 四川酸辣汤的正宗做法

酸辣汤的家常做法2020

食材:

火腿肠 、大葱、法酸香菜  、辣汤鸡蛋、家常水淀粉、做法生姜、酸辣视频干辣椒 、法酸生抽 、辣汤香醋、家常紫菜 、做法虾皮 、食盐、白胡椒粉 、辣油

4、先把火腿肠切丝,香菜切小段,大葱白去掉里面的硬芯 ,再切成葱白丝,全部放入盘中,再在盘中放入虾皮增鲜,撕点紫菜在里面增香

5、大葱绿切段,生姜切丝。小碗中打入一个鸡蛋搅散备用。热锅倒油 ,放入干辣椒、大葱  、生姜煸出香味,再放入凉水,大火烧开,把里面的辅料捞出丢弃不用 ,再淋入生抽,分多次淋入水淀粉勾芡

6 、再把搅散的蛋液放进去 ,过十秒再搅动它,然后把所有食材都放进去 ,烧三十秒左右,出锅前再放入一勺食盐、白胡椒粉,搅拌均匀就可以出锅了,再淋入少许辣油,就可以开吃了

7、酸辣汤具有健脾养胃、柔肝益肾的作用 ,适用于辅助治疗食欲不振

酸辣汤的家常做法

制作食材:豆腐30克 ,熟鸡肉(或火腿) 、冬菇 、熟瘦猪肉丝、水发海参、水发鱿鱼各15克,鸡蛋1个,淀粉25克,葱花3克 ,酱油10克,猪油30克 ,味精、胡椒粉各1克,香醋6克,精盐5克 ,鸡汤750克。

制作流程

1 、将豆腐 、冬菇、海参、鱿鱼分别切成细丝,同熟肉丝、熟鸡丝放入锅内 ,加鸡汤、精盐 、味精、酱油,用旺火烧至沸滚 ,再放湿淀粉勾芡后 ,改小火加打散的鸡蛋。

2.将胡椒粉、醋  、葱花及少许猪油放入汤碗内 。在锅内蛋花浮起时即改旺火 ,至肉丝滚起 ,冲入汤碗内即可  。(可亦个人口味放入不同的食材,例如 :火腿、香菜)。

四川酸辣汤的正宗做法

食材 :

鸡蛋2个,胡萝卜20克,木耳20克 ,韭菜10克,瘦肉100克,香油适量 ,盐适量,白醋适量  ,淀粉适量,白胡椒适量,生抽适量,大葱适量 ,姜适量,八角适量,香叶适量 ,粉丝适量 ,香干适量;

正宗四川酸汤的做法 :

1 、瘦肉用清水冲洗干净后,切成薄片 ,锅中添上水  ,放入切好的肉片,加上1截大葱白 、1块生姜 、2片香叶和1个八角 ,用中火煮上30分钟的时间;

2、在这个过程中 ,我们将所需要的配菜都准备出来,韭菜、木耳 、豆干 、胡萝卜等都切成细丝 ,各样都准备上一点点就可以了;

3 、肉片煮熟后,将里面的大葱、香叶等食材挑出来不要,就成为高汤了;

4 、在高汤中倒上生抽 ,放入除了韭菜外  ,切好的所有配菜 ,等到锅开后 ,放上白醋和白胡椒粉;

5、淀粉用水调开,倒在锅中,搅拌均匀 ,接着淋入搅散的加上少许水的蛋液;

6、待锅滚开  ,鸡蛋花生成的时候,放入韭菜叶  ,滴上几滴香油,就可以盛出开吃了 。

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